• 東京のすし屋の娘直伝!江戸前寿司を食べながら学ぶすし体験型講座!

講師

東京のすし屋の娘である講師の生い立ち

やまだ さとみ

誕生

東京のすし屋の娘直伝!すし体験型講座。父
*江戸っ子
深川出身
寿司職人の父
東京のすし屋の娘直伝!すし体験型講座。講師
クリスマスに誕生
東京のすし屋の娘直伝!すし体験型講座。母
寺の娘の母

*江戸(東京)で生まれ育った者で、一般的に細かいことにはこだわらない、意地っ張り、ダジャレばかり言う、人情家で涙もろいなどの特徴がある

幼少期

中学時代

高校・大学時代

アメリカに姉妹校のある学校へ行き、国際交流が盛んになる。

外国人は、自国についてよく知っている人が多いなと感じた。海外へ肉ことで、日本人であることを誇りに思うことがよくあった。色々な分野に詳しい人が多く、色々と勉強をしながら、資格取得が趣味に…。

社会人

東京のすし屋の娘直伝!すし体験型講座。講師
日本語教師の勉強をしにシドニーへ➡︎日本で日本語教師として働く。

紹介したのは、ほんの一部だけど、今までの経験を通して、「すし」について、私より知らない人が多いことを知りました。それは、当たり前で嫌だったことが自然と身についていると気がつくきっかけでもありました。外国へ行くと、日本人である自覚を強く持つようになり、海外では自国について詳しく説明してくれる人が多いなと感じました。そして、すし以外の日本についての質問に同じように答えられないことを恥ずかしくも思いました。色々な人種の方と出会い「自分も含め、日本人は、日本文化に無関心な人が多いのかな?」と思いました。また、色々なことを学び、資格取得が趣味になったことも現在に役立っています。自然と身についた日本代表の1つ、「すし」のことを一人でも多く、皆さんに知っていただけたらいいなと思っています。