握り寿司とカウンター席

握り寿司とは… 酢飯にわさびを塗り、魚をのせたもので、醤油をつけて食べます。すし屋でカウンター席に座ると、お好みで注文できます。もちろん、テーブルでもできますが… また、特上、上、並などと名前のつい ...

和食の美しい配膳…なぜご飯は左側で、味噌汁が右側なのか。日本は古来から「左上位」という考え方が強く根付いています。左側にご飯が来る理由は、弥生時代に稲作が伝わってから、日本はお米をとて ...

YOUTUBE 日本で箸を使われるようになったのは、今から約１４００年前です。当時の日本は、食事は手掴みで食べられていました。箸を広めたのは、聖徳太子だと言われています。聖徳太子は、当時の中国（隋 ...

YOUTUBE 日本人は、世界で「物を大切にする」や「感謝の気持ちを大切にする」と思われているでしょう。それは、日本人にとっての神の存在を知ればなぜだかわかるでしょう。そこで、今回は、日本人にとって ...

オフラインはお休みします。オンラインは、11時から1時間おきに開催します。 11　/　12　/　13　/　14　/　15　/　16　/　17　/　18　/　19　/　20時からになります。ご希望の ...

カテゴリー