Behavior / 振る舞い すし屋のカウンター席
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
「すし屋のカウンターは緊張する」「すし屋のカウンターでの食事は、怒られそうで下手なことできない」などとよく聞きます。
そこで、今回は、すし屋のカウン...
2021-07
Behavior / 振る舞い Nigiri sushi / 握り寿司 すし屋のシャリ（酢飯）の作り方と歴史
すし屋のシャリ（酢飯）の作り方と変化を歴史的背景と共に紹介しています。
SUSHI / すし 外国人の案内にも役立つ！ ベジタリアンがすし屋で食べられるメニュー うめしそ巻き
外国人の案内にも役立つ！ ベジタリアンがすし屋で食べられるメニュー うめしそ巻きって何？を紹介しています。外国人観光客にはよくベジタリアンメニューを聞かれます。今回はうめしそ巻きですが、うめしそ巻きができるまでも説明できると良い思い出にしてもらえそうですよね！
Information / お知らせ 休業のお知らせ
令和３年７月１６日から１８日まで、休業させていただきます。その期間の対応についてのお知らせ。
SUSHI / すし 外国人の案内にも役立つ！ ベジタリアンがすし屋で食べられるメニュー おしんこ巻き
外国人の案内にも役立つ！ ベジタリアンがすし屋で食べられるメニュー おしんこ巻きって何？を紹介しています。外国人観光客にはよくベジタリアンメニューを聞かれます。今回はおしんこ巻きですが、おしんこ巻きができるまでも説明できると良い思い出にしてもらえそうですよね！
Information / お知らせ すしの寺子屋開催について…
すし付き講座開催、緊急事態宣言中の開催についてのお知らせ。
Adachi / 足立区 あだち３０買い物券
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師のSatomiです。
７月１日からご利用いただける、足立区内で使用できるオトクな商品券「あだち３０買い物券」をご存知ですか？
あだち３０買い物券って何？
足立区では、新型...
Nigiri sushi / 握り寿司 予想外のタイのSUSHI屋とドイツのSUSHI
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師のSatomiです。
国際交流経験を活かし、今回はドイツ滞在経験のあるタイの友達に聞いた「タイ」と「ドイツ」のSUSHIの話を紹介します。
タイと言えば…
大学の卒業旅行で、タイ...