Omotenashi / おもてなし おもてなしおしぼり 東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。 普段、おしぼりをどのように使っていますか。 ・汚れた手を拭く時 ・食事をする前に手を拭く ・顔をふく など 「おしぼりの利用方法って一体何が... 2021.09.25 Omotenashi / おもてなし
Omotenashi / おもてなし 某アイドルに見る「おもてなし」 東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。 前回、「すし通」の第一歩として大切な「おもてなし」について、日本語から、海外からみてお話ししました。 普段、皆さんはどのようなことをされたら「ありがとう」と思います... 2021.09.18 Omotenashi / おもてなし
Japanese culture / 日本文化 「すし通」ってどんな人? 東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。 皆さんの思う寿司通ってどんな人ですか? ・食べる順番、食べ方、注文する魚で決まる ・すし屋のカウンターで好きなものを食べ、職人さんとも楽しく会話をでき、良い時... 2021.09.11 Japanese culture / 日本文化Omotenashi / おもてなしSUSHI / すし
Nigiri sushi / 握り寿司 秋の旬 サバ 東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。 食欲の秋、読書の秋、実りの秋、芸術の秋、スポーツの秋など、色々な「○○の秋」がありますよね。 皆さんは「何の秋」ですか。 秋になると様々な食材が実り、... 2021.09.04 Nigiri sushi / 握り寿司SUSHI / すし