SUSHI / すし いくつ知ってる？すしと記念日
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
11月1日は全国すしの日でした。
皆さんは、どんな時に「すし」を食べますか。
例えば、
・誕生日
・結婚記念日
・仕事がうまくいった時
...
SUSHI / すし
SUSHI / すし 
SUSHI / すし 11月1日は「すしの日」
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
世界的に有名になった「すし」。すしと言っても、握り寿司・ちらし寿司・各地域のスタイルの違う「すし」がありますよね。
SUSHIと言われ多くの方がイメージするのは、東...
Japanese culture / 日本文化 なぜ葬式で「すし」を食べるのか
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
皆さんは、なぜ葬式で「すし」が出てくることがあるのか疑問に思ったことはありませんか。
時には
・精進料理の時もある
・サンドウィッチのこともある
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Behavior / 振る舞い すし屋でぼったくられるかも？な客
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
皆さんは、すし屋にどんなイメージを持っていますか。
「すし屋は格式が高くて入りにくい」
「すし屋のランチに行って見たものの、マナーがわからなくて怒られないから...
Japanese culture / 日本文化 「すし通」ってどんな人？
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
皆さんの思う寿司通ってどんな人ですか？
・食べる順番、食べ方、注文する魚で決まる
・すし屋のカウンターで好きなものを食べ、職人さんとも楽しく会話をでき、良い時...
Nigiri sushi / 握り寿司 秋の旬 サバ
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
食欲の秋、読書の秋、実りの秋、芸術の秋、スポーツの秋など、色々な「○○の秋」がありますよね。
皆さんは「何の秋」ですか。
秋になると様々な食材が実り、...
Japanese / 日本語 なぜ「タコ」は悪口？
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
皆さんは、すしネタで何が好きですか？
マグロ、タイ、いか…タコを好きな人もいるのではないでしょうか。
「このタコ！」は、江戸では「馬鹿野郎」の...
Behavior / 振る舞い 「すし」の食べ方とマナー まとめ
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
「すし屋は妙なしきたりがあって入りにくい」「食べ方を間違ったら、職人さんに怒られるのではないか…」など、すし屋は気軽に入れないイメージはありませんか。
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Health / 健康 ダイエットと「すし」？
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
ダイエット中に「すし」を食べたくなったり、会合などで「すし屋」へ行かなければいけないことはありませんか。
そこで、今回は「すしとダイエット・健康」に...
Nigiri sushi / 握り寿司 すしとワインって合わないの？おすすめとおすすめしないもの
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
魚介類をつまみに、ワインを飲んだことはありますか。
最近では、ワインを売っているお寿司やさんもあるようですね。
ワイン関連のお仕事の方に「あまりあうワイン置い...