Japanese culture / 日本文化 なぜ葬式で「すし」を食べるのか
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
皆さんは、なぜ葬式で「すし」が出てくることがあるのか疑問に思ったことはありませんか。
時には
・精進料理の時もある
・サンドウィッチのこともある
...
Japanese culture / 日本文化 
Behavior / 振る舞い すし屋でぼったくられるかも？な客
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
皆さんは、すし屋にどんなイメージを持っていますか。
「すし屋は格式が高くて入りにくい」
「すし屋のランチに行って見たものの、マナーがわからなくて怒られないから...
Information / お知らせ すし付き講座再開のお知らせ
Susy’s Zoo Japanese & NailのSatomiです。
すし付き講座は、10月8日17時から再開いたします。
すし店営業時間が16時からのため、しばらくの間17時スタートのみの開催になります。
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Japanese / 日本語 多様性と日本文化
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
皆さんは、多様性について考えたことがありますか。
例えば、
・人種や性別で差別しないことじゃないの？
・年齢で差別しないことじゃんないの？
・性別...
Omotenashi / おもてなし おもてなしおしぼり
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
普段、おしぼりをどのように使っていますか。
・汚れた手を拭く時
・食事をする前に手を拭く
・顔をふく
など
「おしぼりの利用方法って一体何が...
Omotenashi / おもてなし 某アイドルに見る「おもてなし」
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
前回、「すし通」の第一歩として大切な「おもてなし」について、日本語から、海外からみてお話ししました。
普段、皆さんはどのようなことをされたら「ありがとう」と思います...
Japanese culture / 日本文化 「すし通」ってどんな人？
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
皆さんの思う寿司通ってどんな人ですか？
・食べる順番、食べ方、注文する魚で決まる
・すし屋のカウンターで好きなものを食べ、職人さんとも楽しく会話をでき、良い時...
Nigiri sushi / 握り寿司 秋の旬 サバ
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
食欲の秋、読書の秋、実りの秋、芸術の秋、スポーツの秋など、色々な「○○の秋」がありますよね。
皆さんは「何の秋」ですか。
秋になると様々な食材が実り、...
Japanese / 日本語 ヒラメとイワシ
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
「ヒラメ」や「イワシ」の意味って聞いたことありますか。
皆さんの職場に、「ヒラメ」や「イワシ」はいませんか。
今回は、悪口で使われる「...
Information / お知らせ すし付き講座休業のお知らせ
Susy's Zoo Japanese & NailのSatomiです。
すし付き講座は、すし店休業のため、
令和3年8月23日〜令和3年9月30日まで休業させていただきます。
再開日が決まり次第、再度お...