Behavior / 振る舞い

すし屋での振る舞い③

すし屋での振る舞いは、すし屋だけでなく、普段から気をつけたほうがいいことです。寿司の食べ方がきたない人は、普段から食事の仕方がきたない人。すし屋での振る舞いが悪い人は、すし屋のマナーを気にするよりも、普段の生活から改めれば気にする必要はな...
Behavior / 振る舞い

すし屋での振る舞い②

すし屋での振る舞いは、すし屋だけでなく、普段から気をつけたほうがいいことです。寿司の食べ方がきたない人は、普段から食事の仕方がきたない人。すし屋での振る舞いが悪い人は、すし屋のマナーを気にするよりも、普段の生活から改めれば気にする必要はない...
Behavior / 振る舞い

すし屋での振る舞い

すし屋での振る舞いを江戸しぐさならぬ「江戸前寿司しぐさ」として紹介中! 全て寿司を食べる上ででもなく、すし屋でのみ大切な振る舞いではないことをわかっていただけるのではないでしょうか。 食事をする上で、大切なことではありませんか? 時...
Information / お知らせ

オフィス移転のお知らせ

平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。このたび、弊社は、2020年3月31日(水)より下記住所に移転することになりました。 移転を機に、サービスのさらなる向上をめざし皆様のご期待に沿えるよう努力してまいります。一層のお引立て...
Health / 健康

花粉症対策してますか?

花粉症2021がやってきました。 花粉症でお困りの皆さん、花粉症対策はしていますか? 何をするにも健康第一♫ 今回は、花粉症にオススメの食べ物を紹介したいと思います。 よく、「ヨーグルトが良い」などと聞くかと思いま...
Blog / ブログ

私の3.11

2011年3月11日、私はアメリカ・NYCにいた。 新卒で大手と言われる銀行へ入社し、貿易関係に関わる仕事だった為、「3年位したら、NYに貿易系の有料インターンでも行こうかな。」と考えていた。 色々と考え、貿易は辞め、9月から...
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箸の置き方とマナー

YOUTUBE 箸の使い方が、入社試験にもなっていました。それだけ、箸はビジネスに通ずるものがあります。 箸は、横に置きで、尖っている方(先)を左に向けます。 右利きの人には使い勝手がいいので自然な置き方ですが、実は...
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握り寿司とカウンター席

握り寿司とは… 酢飯にわさびを塗り、魚をのせたもので、醤油をつけて食べます。 すし屋でカウンター席に座ると、お好みで注文できます。もちろん、テーブルでもできますが… また、特上、上、並などと名前のついたセット...
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和食の美しい配膳

和食の美しい配膳…なぜご飯は左側で、味噌汁が右側なのか。 日本は古来から「左上位」という考え方が強く根付いています。 左側にご飯が来る理由は、弥生時代に稲作が伝わってから、日本はお米をとても大切に扱ってきました。神...
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日本の箸と置き方と歴史

YOUTUBE 日本で箸を使われるようになったのは、今から約1400年前です。 当時の日本は、食事は手掴みで食べられていました。 箸を広めたのは、聖徳太子だと言われています。聖徳太子は、当時の中国(隋)に小野...
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