NPO / NPO講座 NPO講座 客観的に考える「もてなし」と江戸前ちらし寿司
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こんなことで悩んでいませんか。
・すし屋へ行ってみたいけど、格式が高く入りにくい
・すし屋でのマナーがわからない
・寿司通ってなんだろう？
・すし屋へ行っ...
NPO / NPO講座 SUSHI / すし 選んだ寿司ネタでわかる「あなたの本性と隠された願望」
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
前回「選んだ寿司ネタから性格がわかる？！寿司診断」を紹介しましたが、結構当たると好評だったので、今回は心理テストを紹介したいと思います。
1番目と2番目に食べる寿司...
SUSHI / すし なぜ貝なのに「トリガイ」？
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
皆さんは、「トリガイ」という貝を知っていますか。トリガイは貝なのに「トリガイ」と言います。生で食べると、柔らかくて甘い貝です。今回は、なぜ、貝なのにトリガイなのかを紹介し...
SUSHI / すし 選んだ寿司ネタから性格がわかる？！寿司診断
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
皆さんの好きなすしネタは何ですか。
好きなものを最後に食べますか？それとも最初に食べますか？
最初に食べるお寿司のネタで、性格や好みがわかるという話があります...
NPO / NPO講座 NPO講座 すし屋の1日とレビューから考える「おもてなし」と巻き寿司
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こんなことで悩んでいませんか。
・すし屋へ行ってみたいけど、格式が高く入りにくい
・すし屋でのマナーがわからない
・寿司通ってなんだろう？
・すし...
Japanese / 日本語 なぜ「ひっぱりだこ」と言う？！
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
皆さんは、「ひっぱりだこ」になりたいですか。
昔のひっぱりだこの意味を知るとなりたくないかもしれません。
今回は、「ひっぱりだこ」のお話です。
「ひっぱ...
SUSHI / すし イワシの寿司はなかった？！
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
梅雨の水を飲む魚と言われるイワシ。皆さんは「イワシ」が好きですか？
昔から食べられていたイワシですが、寿司はなかったかもしれません。
今回は、イワシのお話です...
Japanese / 日本語 なぜ「海老で鯛を釣る」？
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
「海老で鯛を釣る」ということわざをご存知の方も多いのではないでしょうか。では、なぜ、「海老」なのかご存知ですか。
今回は、なぜ「海老で鯛を釣る」というのかを調べてみ...
Nigiri sushi / 握り寿司 日本人は昔から「ウニ」が好きだった？！
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
皆さんは、すし屋で食べられる「うに」は何かをご存知ですか。
今回は、「うに」についてのお話です。
ウニとは
すし屋で高級品として有名なウニですが...
Japanese / 日本語 「雑魚」はなぜ「魚」？
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
皆さんは、「雑魚」という言葉をご存知ですか。ゲームなどをする時、「雑魚キャラ」と言っているのも聞いた事があるかもしれません。今回は「なぜ雑魚というのか」についてのお話です...