written by Japanese /日本語のブログ
Japanese / 日本語 すし屋のカウンター内は、なぜ「つけ場」？
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
皆さんは、寿司職人の立っているカウンター内を何と呼ぶか知っていますか？
「つけ場」と言われています。ではなぜ「つけ場」というかを知っていますか？
歴史を学ぶと...
Japanese / 日本語 なぜ「ひっぱりだこ」と言う？！
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
皆さんは、「ひっぱりだこ」になりたいですか。
昔のひっぱりだこの意味を知るとなりたくないかもしれません。
今回は、「ひっぱりだこ」のお話です。
「ひっぱ...
Japanese / 日本語 なぜ「海老で鯛を釣る」？
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
「海老で鯛を釣る」ということわざをご存知の方も多いのではないでしょうか。では、なぜ、「海老」なのかご存知ですか。
今回は、なぜ「海老で鯛を釣る」というのかを調べてみ...
Japanese / 日本語 「雑魚」はなぜ「魚」？
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
皆さんは、「雑魚」という言葉をご存知ですか。ゲームなどをする時、「雑魚キャラ」と言っているのも聞いた事があるかもしれません。今回は「なぜ雑魚というのか」についてのお話です...
Japanese / 日本語 すしの粋な食べ方
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
皆さんは「粋って何？」と聞かれたら、どのように説明しますか。
例えば、
着物の粋な着方
すしの粋な食べ方
粋な計らい
ということもありますよ...
Japanese / 日本語 すし屋は「敷居が高い？」
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
皆さんのすし屋のイメージはどんな感じですか？
・すし屋は高い
・すし屋はお会計が心配
・下手なことをしたら職人さんに怒られる
・すし屋は敷居が高...
Japanese / 日本語 多様性と日本文化
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
皆さんは、多様性について考えたことがありますか。
例えば、
・人種や性別で差別しないことじゃないの？
・年齢で差別しないことじゃんないの？
・性別...
Japanese / 日本語 ヒラメとイワシ
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
「ヒラメ」や「イワシ」の意味って聞いたことありますか。
皆さんの職場に、「ヒラメ」や「イワシ」はいませんか。
今回は、悪口で使われる「...
Japanese / 日本語 なぜ「タコ」は悪口？
東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。
皆さんは、すしネタで何が好きですか？
マグロ、タイ、いか…タコを好きな人もいるのではないでしょうか。
「このタコ！」は、江戸では「馬鹿野郎」の...
Japanese / 日本語 外国人の案内にも役立つ！ ベジタリアンがすし屋で食べられるメニュー かんぴょうって何？
外国人の案内にも役立つ！ ベジタリアンがすし屋で食べられるメニュー かんぴょうって何？を紹介しています。外国人観光客にはよくベジタリアンメニューを聞かれます。今回はかんぴょうですが、かんぴょうができるまでも説明できると良い思い出にしてもらえそうですよね！