NPO講座  すし屋の1日とレビューから考える「おもてなし」と巻き寿司

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こんなことで悩んでいませんか。

・すし屋へ行ってみたいけど、格式が高く入りにくい  

・すし屋でのマナーがわからない 

・寿司通ってなんだろう?  

・すし屋へ行ったけど、大将に怒られそうで食べ方に自信がなく、楽しめない  

・外国人を連れて行ったけど、「すし・すし屋」のことを知らないので、質問に答えられない

など

こんな方におすすめ

・グループワークをしながら学びたい

・すしという文化をすし屋側から見たい人

・文化を楽しみながら学びたい

・すし屋へ行ってみたいけど、格式が高く入りにくい  

・すし屋へ行ったけど、大将に怒られそうで食べ方に自信がなく、楽しめない  

・外国人を連れて行ったけど、「すし・すし屋」のことを知らないので、質問に答えられない

・寿司通ってなんだろう?  

・すし屋でのマナーがわからない 

・地元に行きつけのすし屋を作りたい人

・気軽にすし屋へ行ってみたい人

など

内容

好きな寿司ネタがあなたの参加者名!チーム名を決めてはじめよう!

*ピンクはグループワーク

①すし屋の1日を考えよう!

②レビューを見て「もてなし」を考えよう!

③古代の日本人の考え方と食文化 

すしの歴史クイズ
起源は?江戸前って?すしの移り変わり など

⑤酢飯の作り方の変化

酢飯の変化・歴史と材料、分量など

⑥巻き寿司の歴史と美味しい食べ方(注意された食べ方)

⑦巻き寿司ネタクイズ

ギャンブラーが大好きなネタは?など

⑧寿司屋に行かないことがバレる態度・注文は?

「寿司通」と思うよりも、その逆に思われる態度・ネタと歴史

⑨すし屋の符牒

「あがり」「おあいそ」「シャリ」の由来

⑩すし屋での注意点
「よく怒られたこと」 「カウンター席の話」など

「江戸前寿司アカデミー賞」を受賞しよう!

申し込み詳細

<日時>

2022年7月17日(日) 14:00-16:00

<持ち物>

メモを取りたい方は、筆記用具とメモを持参してください。

<事前申込み制>

参加条件:18歳以上

*ご予約後、キャンセルをする場合はお早めにお願い致します。

しっかりとルールを守り、事前にキャンセル連絡を頂いているお客様への配慮も含め、無断キャンセル(事前の連絡がないキャンセル):キャンセル料金(5,000円)のお支払いと、次回からセミナーをお断りさせて頂く場合がございます。

<会場>

会場:足立区NPO活動支援センター(足立区梅田7-13-1) 

Susy’s Zoo / 講師について

 
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Step.3 受講
会場:足立区NPO活動支援センター(足立区梅田7-13-1) *時間厳守



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