こんなことで悩んでいませんか。
・すし屋へ行ってみたいけど、格式が高く入りにくい
・すし屋でのマナーがわからない
・寿司通ってなんだろう？
・すし屋へ行ったけど、大将に怒られそうで食べ方に自信がなく、楽しめない
・外国人を連れて行ったけど、「すし・すし屋」のことを知らないので、質問に答えられない
など
こんな方におすすめ
・グループワークをしながら学びたい
・すしという文化をすし屋側から見たい人
・文化を楽しみながら学びたい
・すし屋へ行ってみたいけど、格式が高く入りにくい
・すし屋へ行ったけど、大将に怒られそうで食べ方に自信がなく、楽しめない
・外国人を連れて行ったけど、「すし・すし屋」のことを知らないので、質問に答えられない
・寿司通ってなんだろう？
・すし屋でのマナーがわからない
・地元に行きつけのすし屋を作りたい人
・気軽にすし屋へ行ってみたい人
など
内容
好きな寿司ネタがあなたの参加者名！チーム名を決めてはじめよう！
*ピンクはグループワーク
①すし屋の1日を考えよう！
②レビューを見て「もてなし」を考えよう！
③古代の日本人の考え方と食文化
④すしの歴史クイズ
起源は？江戸前って？すしの移り変わり など
⑤酢飯の作り方の変化
酢飯の変化・歴史と材料、分量など
⑥巻き寿司の歴史と美味しい食べ方（注意された食べ方）
⑦巻き寿司ネタクイズ
ギャンブラーが大好きなネタは？など
⑧寿司屋に行かないことがバレる態度・注文は？
「寿司通」と思うよりも、その逆に思われる態度・ネタと歴史
⑨すし屋の符牒
「あがり」「おあいそ」「シャリ」の由来
⑩すし屋での注意点
「よく怒られたこと」 「カウンター席の話」など
「江戸前寿司アカデミー賞」を受賞しよう！
申し込み詳細
＜日時＞
11月or12月予定 決まり次第発表いたします。
＜持ち物＞
メモを取りたい方は、筆記用具とメモを持参してください。
＜事前申込み制＞
参加条件：18歳以上
＊ご予約後、キャンセルをする場合はお早めにお願い致します。
しっかりとルールを守り、事前にキャンセル連絡を頂いているお客様への配慮も含め、無断キャンセル（事前の連絡がないキャンセル）：キャンセル料金（5,000円）のお支払いと、次回からセミナーをお断りさせて頂く場合がございます。
＜会場＞
会場：足立区NPO活動支援センター（足立区梅田7-13-1)
