Omotenashi / おもてなし おもてなしって何?! 東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。 皆さんの思うおもてなしとは何だと思いますか。 ・お店がするサービス ・おしぼりが出てくること ・心のこもった対応 など、多くの方はお店の方がするも... 2021.11.20 Omotenashi / おもてなし
Japanese culture / 日本文化 なぜ葬式で「すし」を食べるのか 東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。 皆さんは、なぜ葬式で「すし」が出てくることがあるのか疑問に思ったことはありませんか。 時には ・精進料理の時もある ・サンドウィッチのこともある ... 2021.10.16 Japanese culture / 日本文化Nigiri sushi / 握り寿司Omotenashi / おもてなしSUSHI / すしSushi roll
Behavior / 振る舞い すし屋でぼったくられるかも?な客 東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。 皆さんは、すし屋にどんなイメージを持っていますか。 「すし屋は格式が高くて入りにくい」 「すし屋のランチに行って見たものの、マナーがわからなくて怒られないから... 2021.10.09 Behavior / 振る舞いNigiri sushi / 握り寿司Omotenashi / おもてなしSUSHI / すし
Omotenashi / おもてなし おもてなしおしぼり 東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。 普段、おしぼりをどのように使っていますか。 ・汚れた手を拭く時 ・食事をする前に手を拭く ・顔をふく など 「おしぼりの利用方法って一体何が... 2021.09.25 Omotenashi / おもてなし
Omotenashi / おもてなし 某アイドルに見る「おもてなし」 東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。 前回、「すし通」の第一歩として大切な「おもてなし」について、日本語から、海外からみてお話ししました。 普段、皆さんはどのようなことをされたら「ありがとう」と思います... 2021.09.18 Omotenashi / おもてなし
Japanese culture / 日本文化 「すし通」ってどんな人? 東京のすし屋の娘でもある、江戸前寿司伝道師Satomiです。 皆さんの思う寿司通ってどんな人ですか? ・食べる順番、食べ方、注文する魚で決まる ・すし屋のカウンターで好きなものを食べ、職人さんとも楽しく会話をでき、良い時... 2021.09.11 Japanese culture / 日本文化Omotenashi / おもてなしSUSHI / すし