【すし屋の娘直伝!】寿司屋の専門用語 ガレージ

最終更新: 6月19日


ガレージとは、蝦蛄(しゃこ)のことです。

これは、車庫が転じてガレージというダジャレから来て居ると言われています。


江戸時代はシャクナゲと言われていて、 淡い灰褐色の殻を茹でると紫褐色に変わり、それがシャクナゲの花の色に似ていたところから付けられたようです。 シャクナゲは石楠花、または石花と書き、シャクカがなまってシャコと呼ばれるようになったと言われています。



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​2019 Susy's Zoo Japanese & Nail
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