セミナー

カウンターのあるすし屋で江戸前寿司を気軽に楽しむ人が増えてほしい

すし屋の娘として生まれ、いつからか「周りと自分の知っているすしが違うな」と感じるようになりました。   私の知っているすし屋は「安心して好きなものを好きなだけ食べ、お店の人はもちろん、常連さんとも楽しく飲食するところ」です。  

「なぜ、すし屋は格式が高く、入りにくいと思われるのだろう?だから通う人が減っているのか な?価格の心配もなく、カウンターのあるすし屋のすしを楽しむ人が増えてほしい」「すし屋へ通うことで、世界で有名になっている江戸前寿司を知る人が増えればいいな」と言う想いから、すし付き講座を始めました。  

すし屋でスマートに対応するには、食べ方や食べる順番などを気にするよりも、すし屋に「また来てほしいな!」と思われ、あなたも「また行きたいな!」と思う関係を作ることが大切です。  一緒に楽しみながら、すしに詳しくなり、すし屋と良い関係を保てる基本を身につけませんか。 

<strong>Satomi</strong>
Satomi

「これが正しいマナーです!」と教えるのではなく、場面や状況によって対応できるよう「おもてなし」や「歴史」を学ぶ日本文化・すし文化講座です。

*講座開催場所は足立区になります。

すしに詳しくなって、気軽に江戸前寿司を食べられるようになろう!  

握り寿司とちらし 寿司に詳しくなる
講座です。

すし屋で気軽に刺身と握り寿司を食べられるようになろう!
和食に見るもてなしを考えながら、刺身を食べられるようになる講座です。


準備中
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