こんなことで悩んでいませんか。
・巻き寿司の歴史・文化を深く学ぶチャンスがない
・すしネタの歴史・文化を深く学ぶ場所がない
・外国人を連れて行ったけど、「すし・すし屋」のことを知らないので、質問に答えられない
・江戸前寿司に詳しくなりたい
・すし屋のカウンターで食事をしてみたい
・稲荷寿司の歴史を知りたい
など
Susyʼs Zooはあなたの疑問を解決します。
このセミナーがおすすめの方
- すしの起源から握り寿司ができるまでを自分のペースで学習したい方
- 巻き寿司の歴史や文化を知りたい方
- 魚嫌いでも食べられる寿司を知りたい方
- 巻き寿司についてより詳しくなりたい方
- 巻き寿司の歴史や文化からマナーを知りたい方
- すし好きで、すしについて詳しく知りたい方
セミナーで得られるメリット
- すしの起源から握り寿司ができるまでを自分のペースで学習できる
- 巻き寿司について詳しくなることができる
- 巻き寿司をより心を豊かに食べたい
- 自信を持って、巻き寿司を食べられるようになる
- 畳の部屋のしきたりを知ることができる
- 魚嫌いでも食べられる寿司を知りたい方
講座内容
江戸前寿司伝道師のすし屋の娘直伝！
巻物６種+いなり2個（ 
味噌汁。味噌汁の具は、日替わりです。
①動画学習
起源・納税品のすし・いくつかある「すし」の漢字の違い・平安時代のすし・すしの移り変わり・献上品のすし・献上の仕方・いずしとは？・酢の変化と酢飯の誕生
②会場はすし屋の2F
靴下をプレゼント…なぜでしょう？
知る
開場
③おもてなし
おもてなしとは何か？
「おしぼり」や「畳の部屋」でのしきたりも学びます。
知る
④すしの歴史クイズ
江戸前から上方にのぼった最初の食品は？・海苔と巻き寿司の移り変わり・「すし」の漢字の歴史と変化・巻き寿司とは？・巻き寿司の起源・海苔巻きとは？・関東と関西で形の違うすしは？・稲荷寿司の歴史と助六とは？
知る
⑤すしネタクイズ
家庭で作られていたネタは？
名前にちなんで付けられたネタは？
など全６問とネタの解説
知る
⑥すし屋の符牒
「海」にない事を意味する符牒は？
「産地」からきた符牒は？
など全6問と符牒の解説
知る
⑦よく言われた食べ方
教えられた巻物の食べ方 など
知る
⑧よく怒られたこと
振る舞いやマナーとして紹介されている事の中で、よく言われたこと・五感で楽しむとは？ など
⑨豆知識
より寿司屋を楽しむ為の豆知識をお伝えします。
レッスンオリジナルの巻き寿司を楽しみます。
①⓪江戸前寿司アカデミー賞&記念品
記念品を受け取りレッスン終了です。
江戸前寿司アカデミー賞はメールでお送りいたします。
申し込み詳細
詳細
＜体験時間＞
120分
*所要時間は人数により異なります
＜開催可能時間＞
(土日祝のみ) 11時/12時/13時14時 (平日・土日祝)15時/16時/17時/18時/19時
＜言語＞
日本語
＜金額＞
| 1人で参加 | 9,000円 |
Step.1 お申し込み・お問い合わせ
「サービス名」と「日時」等を予約フォームまたは問い合わせフォームからお願いします。
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お問い合わせ頂きましたら、1営業日以内に返信いたします。日時などが決定しましたら、振込口座（SquareのURL）のご連絡をいたします。お申し込み頂いてから24時間以内のお振込でご予約が確定になります。*1営業日以上経っても返信がない場合は、お手数ですが、再度お問い合わせ頂くか、お電話にてご連絡お願い致します。振り込み後の変更・キャンセルはお断りしています。キャンセルポリシー。
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