こんなことで悩んでいませんか。
・握り寿司とちらし寿司で、かっこよくエスコートをしたい
・すしの奥深い世界を知りたい
・実はカッコ悪いことをしていないか確認したい

・文化を知り、新たな楽しみ方をしたい
・すしに関する豆知識を増やしたい!
・すし屋側から「すし」を考えてみたい
など
Susyʼs Zooはあなたの疑問を解決します。
このセミナーがおすすめの方
- 握り寿司とちらし寿司を気軽に食べられるようになりたい
- 握り寿司・ちらし寿司でエスコートしたい
- マナーになぞられるのでなく、カッコよくエスコートしたい
- 「すし」に関する豆知識を得たい
- 握り寿司・ちらし寿司の歴史・文化ついて知りたい
- 使ったらカッコ悪いすし屋の符牒を知りたい
- 大将や常連客とコミュニケーションをとってみたい
- すし屋のカウンター席の上座を知りたい
- 女性が寿司屋で「かっこいい」と思うことを知りたい(アンケート結果含)
セミナーで得られるメリット
- すし屋でのエスコートに自信が持てる
- 奥深いすしの世界を知ることができる
- 女性が嫌がるすし屋での対応を知ることができる
- 自信を持って、「すし」を食べられるようになる
- すしに関する豆知識を得ることができる
- すしのことはもちろん、日本文化・日本食文化も知ることができる
- もてなしの基本を知ることができる
講座内容
江戸前寿司伝道師のすし屋の娘直伝!
にぎり寿司。にぎり寿司は東京の郷土料理でした。にぎりかちらしをお選びいただけます。 ちらし。にぎり寿司。にぎりかちらしをお選びいただけます。 味噌汁。味噌汁の具は、日替わりです。
知る
会場はすし屋の2F
①かっこ悪い対応は?
知る
②飲食店のおもてなし
「おしぼり」や「畳の部屋」でのしきたりも学びます。
知る
③すしの歴史クイズ
「すしの移り変わりは?」「江戸前の幸とは?」「握り寿司はなぜ全国に広まった?」「握り寿司の大きさは?」
知る
④江戸前寿司のメニュー
江戸前寿司のネタと歴史
握り寿司の特徴と注文方法
握り寿司に見る寿司職人の配慮
ちらし寿司の特徴と注文方法
現在のちらし寿司ができるまでの歴史
江戸前ちらしとは?
知る
⑤すし屋の符牒
すし屋の隠語。
「あがり」「おあいそ」「シャリ」の由来と歴史
知る
⑥美味しい食べ方
日本食文化・なぜ箸は横置き?
いただきます・ごちそうさま
よく注意された食べ方
握り寿司が文化になった理由
わさびの使い方

知る
⑦よく怒られたこと
寿司屋での振る舞いで注意すること

⑨実践
カウンターで、レッスンオリジナルのすし(にぎり・ちらし)をお選びいただき、学んだことを実践します。
(講座開始後、約1:30後)

①⓪アカデミー賞&記念品
記念品を受け取り、レッスン終了です。 プリン酢アカデミー賞は、メールでお送りいたします。
申し込み詳細
詳細
<体験時間>
120分
*所要時間は人数により異なります
<開催時間>
(月・金)19:30 (火・水・土日祝)15時/16時/17時/18時/19時
(土日祝のみ) 11時/12時/13時/14時
<言語>
日本語
<金額>
<金額>
1人で参加 | 10,980円 | 合計 |
2人で参加 | 1人 10,500円 | 21,000円 |
3人で参加 | 1人 10,000円 | 30,000円 |
4人で参加 | 1人 9,500円 | 38,000円 |
5人で参加 |
1人 9,000円 | 45,000円 |
*「握り寿司とちらし寿司でエスコートできるようなろう!」「刺身と巻き寿司でエスコートできるようになろう!」セット受講
1人で参加 |
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