こんなことで悩んでいませんか。
・握り寿司とちらし寿司で、かっこよくエスコートをしたい
・すしの奥深い世界を知りたい
・実はカッコ悪いことをしていないか確認したい
・文化を知り、新たな楽しみ方をしたい
・すしに関する豆知識を増やしたい！
・すし屋側から「すし」を考えてみたい
など
Susyʼs Zooはあなたの疑問を解決します。
このセミナーがおすすめの方
- 握り寿司とちらし寿司を気軽に食べられるようになりたい
- 握り寿司・ちらし寿司でエスコートしたい
- マナーになぞられるのでなく、カッコよくエスコートしたい
- 「すし」に関する豆知識を得たい
- 握り寿司・ちらし寿司の歴史・文化ついて知りたい
- 使ったらカッコ悪いすし屋の符牒を知りたい
- 大将や常連客とコミュニケーションをとってみたい
- すし屋のカウンター席の上座を知りたい
- 女性が寿司屋で「かっこいい」と思うことを知りたい（アンケート結果含）
セミナーで得られるメリット
- すし屋でのエスコートに自信が持てる
- 奥深いすしの世界を知ることができる
- 女性が嫌がるすし屋での対応を知ることができる
- 自信を持って、「すし」を食べられるようになる
- すしに関する豆知識を得ることができる
- すしのことはもちろん、日本文化・日本食文化も知ることができる
- もてなしの基本を知ることができる
講座内容
江戸前寿司伝道師のすし屋の娘直伝！
にぎり寿司。にぎり寿司は東京の郷土料理でした。にぎりかちらしをお選びいただけます。 
ちらし。にぎり寿司。にぎりかちらしをお選びいただけます。 
味噌汁。味噌汁の具は、日替わりです。
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会場はすし屋の2F
①かっこ悪い対応は？
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②飲食店のおもてなし
「おしぼり」や「畳の部屋」でのしきたりも学びます。
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③すしの歴史クイズ
「すしの移り変わりは？」「江戸前の幸とは？」「握り寿司はなぜ全国に広まった？」「握り寿司の大きさは？」
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④江戸前寿司のメニュー
江戸前寿司のネタと歴史
握り寿司の特徴と注文方法
握り寿司に見る寿司職人の配慮
ちらし寿司の特徴と注文方法
現在のちらし寿司ができるまでの歴史
江戸前ちらしとは？
知る
⑤すし屋の符牒
すし屋の隠語。
「あがり」「おあいそ」「シャリ」の由来と歴史
知る
⑥美味しい食べ方
日本食文化・なぜ箸は横置き？
いただきます・ごちそうさま
よく注意された食べ方
握り寿司が文化になった理由
わさびの使い方
知る
⑦よく怒られたこと
寿司屋での振る舞いで注意すること
⑨実践
カウンターで、レッスンオリジナルのすし(にぎり・ちらし)をお選びいただき、学んだことを実践します。
*お店の状況により、座敷になる場合があります。
①⓪アカデミー賞&記念品
記念品を受け取り、レッスン終了です。 プリン酢アカデミー賞は、メールでお送りいたします。
申し込み詳細
詳細
＜体験時間＞
120分
*所要時間は人数により異なります
＜開催時間＞
第2・第4 日曜日 10時
＜その他ご希望の場合(下記時間で相談可）＞
(土日祝のみ) 11時/12時/13時14時 (平日・土日祝)15時/16時/17時/18時/19時
＜言語＞
日本語
＜金額＞
| 1人で参加 | 9,000円 |
*「握り寿司とちらし寿司でエスコートできるようなろう！」「刺身と巻き寿司でエスコートできるようになろう！」セット受講
| 1人で参加 |
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