こんなことで悩んでいませんか。
・巻き寿司と刺身の食べ方がわからない
・寿司屋でのテーブル席の上座は？
・寿司屋でやるとダサいことを知りたい
・すし屋のカウンターで飲みながら食事をしてみたいけど、勇気がない
・わさびの使い方がわからない
・カウンターでの会話がうまくできない
など
Susyʼs Zooはあなたの疑問を解決します。
このセミナーがおすすめの方
- テーブル席の上座を知りたい
- 刺身・巻き寿司のより深い楽しみ方を知りたい方
- 飲みながらすしを食べてみたい方
- カウンター席で飲みながらすしを食べてみたい方
- 大将や常連客とコミュニケーションをとりながら、気軽に食事をしたい方
セミナーで得られるメリット
- すし屋で聞いたら要注意な業界用語がわかる
- ガリ、わさび、お茶などの役割がわかる
- すし屋にしきたりやマナーめいたものがある原因を知ることができる
- 刺身に見る和食のおもてなしを知ることができる
- 自信を持って、すし屋で飲みながら刺身と握りのセットを食べられるようになる
- すし屋の上座がわかる
- すし屋のカウンターとテーブル席のあり方がわかる
講座内容
江戸前寿司伝道師のすし屋の娘直伝！
刺身
小鉢２個（日替わり）
*写真は一例です。
飲み物
お好きな飲み物一杯
（中ジョッキ生ビース・レモンサワー・ウーロンハイ・日本酒（W)・ソフトドリンク より）
味噌汁。味噌汁の具は、日替わりです。
1.会場はすし屋の2F
このクラスでも、意識して受けていただくポイントをお伝えします。
知る
2.レビューから考えるおもてなし
とすし屋でのおもてなし
レビューから、エスコートする際の考察
テーブル席や床の間の上座と理由 など
知る
3.すしの歴史クイズ
郷土料理と「すし」の移り変わり
屋台のすし屋から現在のすし屋ができるまで など
知る
4. 刺身と巻物の歴史と特徴
刺身の特徴と醤油
刺身と造りの歴史
巻き寿司の歴史と言葉
など
知る
5.すし屋の符牒クイズ
聞こえたら要注意な符牒
「兄貴・弟・数字の符牒」の由来と理由
・符牒の裏話 など
知る
6.美味しい食べ方
刺身の美味しい食べ方
巻き寿司の美味しい食べ方
調味料の変化から解説 など
知る
7.すし屋での振る舞い
よく聞く振る舞いを解説します。
おつまみばかり注文するのは？
長時間ダラダラする など
8.実践
カウンターで実践をします。*お店の状況により、座敷になる場合があります。
9.閉演後
修了書&記念品
記念品を受け取り、レッスン終了です。
プリン酢アカデミー賞はメールでお送りいたします。
申し込み詳細
詳細
＜体験時間＞
120分
*所要時間は人数により異なります
＜開催時間＞
(水・土) 15時
＜言語＞
日本語
＜金額＞
| 1人で参加 | 9,000円 |
*「握り寿司とちらし寿司でエスコートできるようなろう！」「刺身と巻き寿司でエスコートできるようになろう！」セット受講
| 1人で参加 |
Step.1 お申し込み・お問い合わせ
「サービス名」と「日時」等を予約フォームまたは問い合わせフォームからお願いします。
Step.2 ご連絡
お問い合わせ頂きましたら、1営業日以内に返信いたします。日時などが決定しましたら、振込口座（SquareのURL）のご連絡をいたします。お申し込み頂いてから24時間以内のお振込でご予約が確定になります。*1営業日以上経っても返信がない場合は、お手数ですが、再度お問い合わせ頂くか、お電話にてご連絡お願い致します。キャンセルポリシー。
<支払い>Square
ご利用可能なカード:VISA/ Master/American express
<支払い>Square
ご利用可能なカード:VISA/ Master/American express
Step.3 受講
当日は時間厳守でお願い致します。10分以上の遅刻は無断キャンセルとみなします