本格江戸前寿司を食べながら学ぶ
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榮寿司
①深川店
1959
年~
オーナーの祖父が深川ですし店を開店。 経営者として職人を雇う。
②綾瀬店
開店
1967
年~
深川店開業の
8
年後、綾瀬店に開店。
1973
年にオーナーの父が店を継ぐため、深川店を閉業し、綾瀬店のみ
にする。 写真は開店からしばらく後のもの。
③綾瀬店 建て直し
?
建て直して、現在の店の建物になる。
③綾瀬店 改装
1993
年~
綾瀬店を改装し、現在の榮寿司になった。
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Youtuber: OTEMOYAN Satomi
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で多数取り上げられている東京都足立区で60年以上続く寿司店すし屋の娘!Satomiが運営する「すし」の体験型教室です。
渋沢栄一が初代会頭の東京商工会議所2020年度会員です。
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