すし屋の娘直伝!

​カウンターで寿司を食べよう!

初級レッスン
11月1日は寿司の日!
レッスンオリジナル寿司をリニューアル予定♬
[体験時間]
120分 *所要時間は人数により異なります
[開始時間]
11:00 / 17:00 (金曜日は18:00)
[価格]
グループ (1人) 5,500円 
プライベート (1人) 10,000円
[言語]
​日本語

①会場はすし屋の2F

60年以上続くすし屋を通らなければ2Fへ上がれません。

​11時からの回では、開店前の状況、17時からの回では、常連さんとの交流もできるかも?

​お店の歴史は講座内でお話しします。

​駅から会場まではこちら

②おもてなし

部屋に入る前に靴下を配ります。なぜかわかりますか?

「すし」のことだけではなく、日本文化、「おもてなし」についても学べます。また、食文化も学びます。

​いただきます」「ごちそうさま」の説明できますか?

③すしの歴史

意外と知らないすしの歴史をクイズで学んできます。

​初級クラスでは、すしの起源からにぎりすしの大きさまで様々な内容を学びます。

わからなくて当たり前!恥ずかしがらずに答えよう!

話題に困った時にもつかえるかも?

④すし屋の専門用語

もともと「お客さんにわからないよう、カウンター内では“隠語”を使う」のが、すし屋のルールでした。

当たり前に使っているすし屋の用語ありませんか?

⑤美味しい食べ方

すしの「食べ方のマナー」って何でしょう?​すしを食べる時一番気をつけなければいけないのは、「美味しく食べること」。なぜ「美味しい食べ方」として紹介するかは、受講していただければわかるはず!

⑥すし屋でのマナー

すし屋へ行く時に注意したほうがいいこと、知っているといいことをご紹介します。

​⑦実践

レッスンオリジナルのすし(にぎり・ちらし)をお選びいただき、学んだことを実践します。

すし店のカウンターで職人とお話ししながらお楽しみいただけます。

*お店の混雑具合によります。プライベートクラスは確実にカウンターでお楽しみいただけます。

*お食事内容はスライド写真をご確認ください。

⑧修了書&記念品

修了書と記念品を受け取り、レッスン終了です。おすしを美味しく食べる方法もわかり、おすし屋さんへ入る勇気は出ましたか?

初級クラスで最低限できていたいことを学んだら、食べる順番はもちろん、おもてなしする側になった時に困らないようもう少し深く学びませんか?

​初級クラス修了者のみ中級クラスにお進みいただけます。詳しくはこちら。

​⑨オプション

手でも食べられるおすし。

​ネイルケアはもちろん、漢字ネイルやすしネイルもお楽しみいただけます。

​詳しくはこちら。

にぎり寿司

にぎり寿司は東京の郷土料理でした。 にぎりかちらしをお選びいただけます。